2019年12月30日

宮地醤油のゆずぽん酢

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寒い季節はお鍋料理に限る!!
体も温まるし、お野菜もたくさん食べられるし、
なんと言っても作るのが楽(笑)
そして、後片付けも楽(笑)
とにかく良いことずくめ♬
という訳で、週2回以上お鍋料理のヘビロテ中

お鍋好き過ぎて、ちょっと高価な土鍋を購入してからは
ますます鍋が美味しくなり、お鍋愛が深まっています

そんなお鍋大好きな私が今回使ってみたのは
宮地醤油さんの「ゆずぽん酢

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高知県産のゆずに、徳島県産のゆず、
すだち、ゆこうの天然果汁をたっぷり加えてつくった
芳醇濃厚ぽん酢しょうゆ

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四国の柑橘天然果汁たっぷりでこだわり原材料で作られたぽん酢です

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今回は豚とお野菜をメインの豚しゃぶに使ってみましたが
スーパーで販売されているよくあるぽん酢とは
ひと味もふた味も違う本格的なゆずぽん酢!!
豚肉やお野菜はいつもと同じでも
ぽん酢を代えるとワンランクアップの味に★★★

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次回はお鍋だけではなく、サラダやマリネ、バターぽん酢などにも
使ってみたいと思います

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2019年12月20日

金崎さんちのお米

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今日は食べ物に関する真面目な話をしたいと思います。

10代の頃は健康度外視して、食べたい物を食べていたけれど
ちょっとした病を患ったことやヨガレッスンに通い始めるようになってから
自分が食べる物にも意識するようになり

「食べることは生きること」
「自分の体は食べる物で作られる」

ということを思うようになりました。

調味料は添加物があまり入っていないなるべくシンプルな材料で作られた物。
ジャンクフードはほとんど食べなくなりました。

中でも、お米は、毎日毎日、食べる主食なので、農薬や化学肥料が少ない方が良いなと思っています。

今回、頂きました「金崎さんちのお米」は
私の大好きな信州で丁寧に作られたお米です。

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信州の最北端に位置する奥信濃飯。
新潟県との県境にあり、新潟県魚沼地区のお隣にあります。
こちらの地域はスキー場もあるような豪雪地帯。
その雪解け水が運んだミネラルたっぷりの土壌で育ったお米なんですって!

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しかも、国内で最大級のお米コンクールで特別優秀賞を受賞履歴も

何故、「金崎さんちのお米」は美味しいのか?
<1>肥料へのこだわり
肥料を控えています。
肥料を控えると収穫量は少し減ってしまうそうです。
ですが、お米に残る窒素成分が抑えられて、「粘りと甘み」が増すようです。
ちなみに使用している肥料は金崎さんちのオリジナル肥料。
甲殻類の殻や貝殻などをふんだんに配合しているそうです。

<2>収穫時期へのこだわり
通常よりも1週間から10日早く収穫を行っています。
これも未熟米が増えて、収穫量が少し減ってしまうそうですが、
お米が若くツヤツヤになるらしいです。

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いつも通り、炊飯器で炊いてみると
さすが!!
お米コンクールで特別優秀賞したというだけあって
本当に甘くて、美味しいです。

炊きたてはもちろんですが、冷めても美味しい。
前から思っているのですが、
冷めたときにも美味しいお米って本当に美味しいお米なんだなぁって
お弁当のお米も美味しくなって、ランチタイムの楽しみがアップ(笑)

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(ちなみに梅干しも無添加)

でも、何よりも凄いのは
この美味しいお米が特別栽培米であること。

美味しくて、安全であること。
これが何よりも一番です。


「金崎さんちのお米」には志しがあります。

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この経営理念にとても共感しました。
こういう農家の方が日本にたくさん増えてくれると良いなぁ

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お店やネットには美味しい食べ物が溢れていますが、
自分の体、家族の体に優しい物であるか?
ということをいつも忘れないようにしたいと思います。


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2019年12月12日

酒粕配合洗顔フォーム


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酒粕が配合された洗顔
「酒粕配合洗顔フォーム」を試してみました

紀伊国屋文左衛門の酒粕エキスと海洋深層水を
仕込み水に使用した日本酒を配合

日本酒造り職人の「杜氏」さんの手が美しいのは
有名なお話ですが、その酒粕の持つ力を追求して
生まれた洗顔フォームなんですって✨️


酒粕はビタミンB2や多くのアミノ酸が含まれていて栄養たっぷり

パウチタイプのパッケージの洗顔は
使ったことがなかったけれど、意外と出しやすい

早速、使ってみると・・・
弾力のあるモコモコでクリーミーの泡

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この泡で優しく洗顔
洗い上がりは気になる小鼻の皮脂のべたつきもスッキリ落ちつつ
お肌への負担も感じませんでした

石油系界面活性剤、パラベン、鉱物油、タール系色素で
お肌に優しい処方なのも嬉しい配慮です

これで毎日洗顔したら、私のお肌も美肌になれちゃうかも

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ユゼのファンサイト参加中
posted by 153cm at 23:20| Comment(0) | コスメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする